Kochen für Menschen mit Demenz
| Nummer | 2026 GH20 | |
| Titel | Kochen für Menschen mit Demenz | |
| Untertitel | Fingerfood – Angebotsgestaltung – Massnahmen | |
| Fachgebiet | Praktisches Kochen und Ernährung | |
| Von | 20.10.2026 | |
| Bis | 20.10.2026 | |
| Max Teilnehmende | 16 | |
| Anmeldeschluss | 20.09.2026 |
| Lehrbeauftragte/r | Fricker Rita Wegmüller Brigitte |
| Zielgruppe | Küchenverantwortliche und Mitarbeitende, auch Mitarbeitende aus der Pflege und Betreuung sind herzlich willkommen | |
| Kurzbeschreibung | «Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen». Dieses Sprichwort gilt auch für Menschen mit Demenz! Oberstes Ziel ist eine ausreichende Ernährung, die schmeckt und akzeptiert wird. Die Mahlzeiten sollten Freude und Genuss bereiten, weil sie viel zur Lebensqualität beitragen. Dies ist nicht so einfach, wie es klingt, denn bei vielen Menschen mit Demenz kommt es im Verlauf ihrer Krankheit zu Essproblemen und zu Mangelernährung. Essen ist für Menschen mit Demenz oft mit Problemen behaftet: Ruhelosigkeit und gesteigerter Bewegungsdrang führen zu einem hohen Energiebedarf, der Umgang mit dem Besteck ist plötzlich nicht mehr möglich, die Nahrung und Getränke werden nicht als solche erkannt und schmecken ungewohnt, weil sich die Geschmacksempfindung verändert u. a. mehr. Dieser Kurs macht Sie auf mögliche Ess- und Trinkprobleme aufmerksam. Wir zeigen Ihnen hilfreiche Tipps und befassen uns mit Fingerfood. | |
| Ziele | Die Teilnehmenden • erfahren, was rund um die Ernährung bei Demenz wichtig ist, • wissen, wie sie dazu beitragen können, dass diese Heimbewohner:innen mit Freude essen und gut ernährt sind, • üben die Umsetzung in die Praxis. | |
| Inhalte | • Auswirkungen der Demenz auf Essen und Trinken • Angebotsgestaltung – woran sollte man denken? • Fingerfood bei Demenz – was ist anders? • Hilfreiche Massnahmen bei Ernährungsproblemen • Praktisches Kochen | |
| Kursdatum | 20. Oktober 2026 | |
| Kursdauer | 1 Tag | |
| Kurszeit | 09.00 - 16.45 Uhr | |
| Kursort | Baden | |
| Kurskosten | CHF 320.00 Mitglieder ARTISET CHF 380.00 Nichtmitglieder zzgl. CHF 40.00 Verpflegungspauschale/Warenkosten (Kursbestandteil) |
| Freie Plätze |  |
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